Jiangsu Prettech maquinaria ne tecnología Co., Ltd

Productos

Página inicio > Noticias > Contenido

Trealamh Fíon Ríse Glutinous Fíon do Bhreisiú Fíon a Dhéanamh

Modh breá fíon ríse glutinous le haghaidh Trealamh Fíonta Fíon.

1, méid na n-amhábhar.

Rís glutinous, 100 kg; rís giosta dearg, 6 go 7 kg; uisce, 160 ~ 170 lítear; shochu, méid na.

2, modh ullmhúcháin.

(1) ag bualadh:

Roghnaigh an rís is glúine is fearr, nite le huisce, gan aon sciath rís 20 ~ 30 cm ar uisce ard, sáithithe i 25 ℃ faoi bhun 8 uair an chloig (an gheimhreadh agus an t-earrach i 15 ℃ thíos a mhaolú ar feadh 14 uair an chloig), sáithithe le rís gan aon chroí bán. is cuí, ní mór don tsamhraidh an t-uisce a athrú 1 go 2 uair, ionas nach mbeidh sí géar.

(2) Cócaireacht:

An rís as an sruthlaithe le huisce, draein, isteach sa steamed steamered, Trealamh Fíonta Fíon, an tine gaileadh, an chéad gaile tar éis 5 nóiméad, ag nochtadh clúdach don tsraith ríse trí mhéid iomchuí uisce a chur leis, agus ansin gaile a chaipteáil ar feadh 10 nóiméad , an t-ábhar clúdach a nochtadh. Níl crua-earraí crua, agus níl sé deacair an aisghairm a choinneáil.

(3) Meascadh:

Tar éis an babhla ríse a dhoirteadh ar an mata bambú, ní bheidh Teocht Fíonta ag Fíon nuair a thit an teocht ábhartha go 36 ~ 38 ℃ te, agus ag sileadh isteach sa amhrán dearg, cuirfidh sé go cothrom. Isteach ar an altóir fíona, cuir an t-uisce is gá chun a thiomáint go maith tar éis dóiteáin a shealú, seasamh sa seomra ionas go mbeidh sacharú nádúrtha.

(4) Coipthe:

Beidh ábhar sa choipeadh altóir, rís agus giosta dearg ar an uisce, gach 2 go 3 lá le corraigh le barra adhmaid, ionas go mbeidh an dromchla brú ríse, le clúdach an línéadaigh ag an altóir. Tar éis 20 go 25 lá tar éis coipeadh, is féidir blas láidir fíon a bholadh, ag titim le chéile de réir a chéile, thosaigh an deoch a shoiléiriú go bhfuil deireadh an choipeadh. Oscail an altóir chun gráin an driogadóra a bhaint, an leacht fíon chun an deascán a réiteach.

(5) ag dul in aois:

Chun an fíon a shoiléiriú i mbéal beag an bolgáirigh an altóra, le haltóir bannaí fillte bambú, a thaisceadh ar an ithir. Déanfar an t-altóir fíona a urscaoileadh sa seomra fíona, Trealamh Fíonta Fíon atá timpeallaithe le slige caorach a líonadh, agus ansin an fhíon sceite friochtaithe a lasadh, ionas go mbeidh an dath ó dearg go donn dearg. An níos faide is fearr an t-am stórála, an dath fíona, cumhráin. D'fhonn feabhas a chur ar chaighdeán an fhíon, is féidir leat an chéad phreas a chur leis an mbonn bonn chun 46 céim de shochu a chur leis, ag cur an méid 0.1 g / 100 ml, séalaithe 60 lá deataithe, an brú a dhoirteadh tar éis an sorcóra séalaithe , is féidir a bheith milis mar Mil fíona.

Modh Stórála Níor cheart go mbeadh fíon ríse glúthanach stórála fadtéarmach, Trealamh Fíonta Fíon aird gheimhridh ar théamh, 3-4 lá tar éis a bheith inite; is féidir leis an tsamhraidh sa fhíon le beagán uisce a fhiuchadh, an t-am stórála a leathnú.


Consulta
Jar contacto ko ngekihe
'Mui: A-piso 16, R & D HUB 2, No.801, Changwu Middle Road, districto Wujin, Dähnini Changzhou, Jiangsu, Ntxinä
Teléfono: +86-519-8525 5001
Fax: +86-519-8525 5068
Correo electrónico:admin@prettech.cn
Página inicio | Dige Nugu̲je | Productos | Noticias | Referencia ar 'be̲fi | Jar contacto ko ngekihe | Comentarios | Teléfono móvil | XML | Principal página